Immersa nel cuore verde dell’Umbria, a due passi da Spoleto e Montefalco, la Locanda Rovicciano è un gioiello incastonato in uno scenario bucolico che ricorda un dipinto rinascimentale. Un prato all’inglese lambito da cipressi secolari accoglie gli ospiti in un’esperienza raffinata e autentica, dove la tradizione incontra l’innovazione e la calda ospitalità rende ogni soggiorno unico.
In una sala elegante affacciata sulla campagna, lo chef Andrea Leonelli, formatosi all’IPSAR Buontalenti e con esperienze internazionali — da New York, dove ha servito la delegazione italiana presso le Nazioni Unite, passando per tappe di formazione in Spagna e Londra — propone un percorso enogastronomico che coniuga tecnica stellata, sensibilità territoriale e spontaneità domestica.
Il menu, stagionale e a km 0, cambia ogni settimana seguendo la spinta dei produttori locali: un inno ai sapori umbri, presentati con eleganza, ma sempre con l’obiettivo di mettere l’ospite a proprio agio. Ogni piatto racconta una storia, ogni sapore risveglia emozioni autentiche.
Tre appartamenti ricavati da ambienti ristrutturati con rispetto per la storicità della struttura. Ogni unità dispone di ingresso indipendente, cucina attrezzata e ampie finestre che incorniciano scorci di quiete campestre.
Qui troverete la libertà di godere di un soggiorno immersi nella natura, con tutti i comfort di una casa ma l’emozione di un rifugio elegante. Privacy, relax e la possibilità di vivere l’Umbria senza fretta.
Un’esperienza sensoriale guidata da Andrea Leonelli e dal suo team, in cui tradizione e convivialità si fondono in una lezione raffinata.
Aperte a tutti — italiani, stranieri, famiglie e piccoli gruppi — le lezioni includono la preparazione della pasta fresca (ravioli, strangozzi), piatti di stagione e dolci regionali, arricchita da aneddoti, tecniche e dettagli finali da ristorante gourmet.
Un percorso festoso che si conclude seduti intorno allo stesso tavolo, a degustare le proprie creazioni.
