Nel cuore della campagna umbra, il ristorante della Locanda Rovicciano si distingue per l’atmosfera raccolta e suggestiva, sospesa tra il verde rigoglioso e l’eleganza sobria degli interni. La luce naturale che filtra dalle ampie vetrate si riflette su materiali caldi e naturali, creando un ambiente raffinato ma accogliente, dove ogni dettaglio è curato con attenzione artigianale.
La proposta gastronomica è guidata dalla visione dello chef Andrea Leonelli, che combina le tecniche acquisite in anni di esperienza con un profondo rispetto per le materie prime locali. Il menu, che cambia settimanalmente, segue l’andamento delle stagioni e valorizza i piccoli produttori del territorio. Le erbe spontanee, i legumi antichi, le carni allevate secondo tradizione: ogni ingrediente diventa protagonista di piatti armoniosi e sorprendenti.
La cucina della Locanda è un’ode alla semplicità evoluta: una cucina sincera, che non rinuncia alla raffinatezza. Le tecniche moderne si mettono al servizio del gusto, mentre l’estetica del piatto nasce da un equilibrio tra forma e sostanza. Il risultato è un’esperienza culinaria intensa e autentica, capace di parlare a chi cerca emozione, memoria e scoperta.
Il servizio, attento ma mai invasivo, completa un’esperienza che va ben oltre la tavola. Ogni ospite è accolto come un amico di casa, accompagnato in un percorso sensoriale che celebra l’Umbria in tutta la sua generosità. La carta dei vini premia le eccellenze regionali, con etichette selezionate personalmente dallo chef e dal suo team, senza tralasciare etichette provenienti dalle altre regioni italiane.
Locanda Rovicciano
Via La Penna, 9
06044 Castel Ritaldi (PG)
Aperto tutte le sere a cena
Mercoledì chiuso
Domenica aperto pranzo e cena
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