Lo chef Andrea Leonelli è l’anima gastronomica della Locanda Rovicciano. Classe 1970, diplomato all’IPSAR Buontalenti di Firenze, ha iniziato il suo percorso professionale a metà degli anni ’80, passando rapidamente da aiuto cuoco a chef di cucina. Dopo numerose esperienze in strutture prestigiose in Italia, ha perfezionato le sue competenze a Londra e New York, dove ha cucinato per la rappresentanza italiana presso le Nazioni Unite.
Dal 2006 è chef residente alla Locanda Rovicciano, dove ha dato vita a una cucina che coniuga precisione tecnica e sensibilità territoriale. Ogni piatto è frutto di studio, passione e attenzione al dettaglio, ma anche di un profondo rispetto per la tradizione umbra e per i suoi ingredienti.
Andrea è noto per la sua capacità di creare piatti raffinati senza perdere il calore dell’ospitalità. Nei suoi corsi e nelle sue cene, trasmette la sua visione con entusiasmo e semplicità, offrendo esperienze culinarie che emozionano e lasciano un ricordo duraturo.
Autentico, competente e appassionato, lo chef Andrea Leonelli incarna la filosofia della Locanda: una cucina che non è spettacolo, ma racconto. Un racconto che profuma di casa, di bosco, di Umbria.
Locanda Rovicciano
Via La Penna, 9
06044 Castel Ritaldi (PG)
Aperto tutte le sere a cena
Mercoledì chiuso
Domenica aperto pranzo e cena
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